苏大学子三下乡：弘扬张謇精神 助力实业发展

　　2020年11月，习近平总书记在江苏考察时来到南通博物苑，了解近代著名企业家张謇兴办实业、教育和社会公益事业情况，称赞他“是中国民营企业家的先贤和楷模”。为了进一步体悟张謇先生爱国、实干、创新的企业家精神，助力乡村实业发展，2022年7月30日，苏州大学电子信息学院“游状元故里，弘张謇精神”实践团前往南通市颐生文博园，开展了学习张謇生平事迹、了解企业发展历史、对话颐生文博园总经理等实践活动。

　　为了进一步宣传与弘扬张謇先生爱国、实干、创新的企业家精神，苏州大学电子信息学院“游状元故里，弘张謇精神”实践团队(下称团队)采用线下实践与线上调查相结合的方式开展了实践活动。在进行线下实践之前，该团队在大学生群体中发布了一份线上调查问卷——你了解张謇吗?结果表明参与问卷调查的同学中对张謇先生比较了解的人仅占34.38%，据此团队得出结论，当下有部分青年比较了解张謇，但大部分都不熟悉。团队根据调查结果，走进状元故里，以亲身实践讲好张謇故事，探索乡村实业发展新密码，以此响应习总书记的实业号召。

图为实践团队成员线上调查问卷结果截图

　　2022年7月30日，团队成员来到南通市海门区颐生文博园，参观张謇先生创办的颐生酿造厂。在张謇博物馆的入口，团队成员看到了毛泽东对张謇先生的评价“中国的轻工业不能忘记张謇”。张謇先生出生于江苏海门，几十年寒窗苦读终于金榜题名，高中状元。但当甲午中日战争爆发，清政府签下了丧权辱国的《马关条约》，殖民者们对中国进行经济渗透，张謇先生下定决心弃官从商，喊出了实业救国的口号：“愿成一分一毫有用之事，不居八命九命可耻之官。”此后，张謇先生从当地实际出发，土地不适宜种粮食作物，便改为种高粱和棉花，高粱用于酿酒，便创办了颐生酒厂;棉花用于纺纱，便创办了大生纱厂。看着张謇先生创办的实业一览表，团队成员更深入地理解了张謇先生“实业救国”之心。

图为毛泽东对张謇的评价与张謇参与创办实业一览表

　　继续进入博物馆内，团队成员跟随主讲人的步伐参观了颐生酒发展的八个阶段：颐生创立至名扬天下、酒厂私营到解放前、解放后到大跃进、三年自然灾害到文革、70年代企业恢复期、80年代企业发展期、90年代企业发展期、改制后的企业发展。这里通过历史文物、照片以及模型展现了张謇创办颐生酿造厂的经历、颐生酒酿制的过程和颐生酒业在一百多年历史中的浮浮沉沉。从1906年颐生酒荣获意大利万国博览会金奖，到在计划经济走向市场经济的体制转轨中错过了绝佳的发展机遇而破产，再到如今改制后颐生酒重获生机，这其中是一代又一代人在传承与创新，在为地方实业发展付出自己的努力，在延续着张謇先生“实业报国”的精神。

　　随后，团队成员在讲解员的带领下参观了酿酒中的踩曲制块过程。白酒工艺需要进行投粮、蒸煮、发酵、馏酒等诸多工序。为了能得到纯正的口感，工人们往往摒弃现代化的机械操作，采用传统原始的人工踩曲制块。制曲的小麦还必须粉碎成“心烂皮不烂”的“梅花瓣”，然后添加母曲搅拌后放进木制曲模中，踩踏成砖坯样的一块块曲块。曲块还不能踩实、踩死，必须以160斤汉子的体重，踩出一个小姑娘舞步轻盈的艺术。踩出的曲块又以四边低、中间隆凸，以方便它们在空气中自由呼吸，方为上品。俗话说做酒必须耐得住寂寞，才能酿出经得起舌尖、味蕾、时光和年份咀嚼品评的好酒。时光的酒线，正突破岁月的千山万水，顺着清末状元张謇亲手布下的绵延文脉，向酿造者以托付的形式表达契约。

图为团队成员在讲解员的介绍下参观颐生酒业发展历程

　　最后，团队成员采访了颐生文博园的总经理张泉汇先生。实体经济是一国经济的立身之本，而乡村振兴更离不开实体企业的发展，张经理表示颐生酒业作为海门本地的一家实体企业，也面临着一些困境。为了得到纯正的口感，酒厂一直采用传统原始的人工踩曲工艺，这是现代化机械操作无法代替的。而在现代化的背景下，愿意从事这类工作的年轻人越来越少，企业的进一步发展存在困难。信息化时代，颐生酒业不仅要以张謇精神为依托，以千载传承为使命，更要不断改革创新，在保留手工传统酿制工艺的同时，引进冷萃等现代化工艺，使百年老企在现代化进程中焕发新生。

图为团队成员采访颐生文博园总经理张泉汇先生

　　经过本次实践，团队成员表示，张謇先生虽已逝去，但其精神永不湮灭。今日之中国企业家，仍需传承张謇的企业家精神，拥有爱国情怀、创新理念、为民情愫，以新的姿态立于市场竞争中，立于国家大局中，立于煌煌青史中。而当代大学生更应认识到自己作为新时代青年，应铭记张謇先生“实业报国”的精神，以自己所学为祖国实业发展、乡村振兴与现代化进程添砖加瓦。